Ayam Geprek – Manisnya Ramadan Recipe

Bahan-bahan:

1. 1 sudu besar Gula Prai Merah Lembut (1 tbsp Gula Prai Merah Lembut)
2. 2 biji tomato (2 tomatoes)
3. 150g cili merah (150g chillies)
4. 2 biji bawang merah (2 shallots)
5. 2 ulas bawang putih (2 cloves garlic)
6. Ayam bahagian paha (Whole thigh chicken)
7. Garam secukup rasa (Salt to taste)
8. Kunyit secukup rasa (Turmeric powder to taste)

Cara – Cara:

1. Potongkan kesemua bahan bahan: tomato, cili merah, bawang merah, bawang putih dan tumiskan bahan bahan
   tersebut sehingga naik bau
2. Pindahkan bahan bahan yang ditumis tadi kedalam lesung batu dan tumbuk bahan bahan tersebut
3. Letakkan kan sedikit minyak yang ditumis dan tumbuk sehingga lumat sedikit
4. Pindahkan bahan bahan yang ditumbuk ke dalam bekas dan letakkan 1 sudu besar gula prai merah lembut, gaul
   sehingga sebati

Ayam:

1. Gaul sebati ayam dengan sedikit garam dan kunyit
2. Goreng ayam sehingga masak keperangan
3. Hidangkan sambal yang telah siap tadi ke atas ayam yang telah digoreng

Link Youtube – Ayam Geprek – YouTube